Корзинка, полная лекарств

24 июля 2009 | Рубрика: Статьи | Теги: ,

Лечебные свойства грибов первыми заметили люди восточные. В Китае и Японии сейчас в лечебных целях используется до 100 разновидностей грибов. Причем речь идет не о народной медицине – препараты на основе грибных экстрактов производят многие фармацевтические компании. Есть, например, такой древесный гриб шиитаке, который снижает уровень холестерина в крови.

У нас тоже используется древесный гриб – это чага. Настой из нее применяют при язве, гастритах, колитах. Король грибов – белый – считается отличным профилактическим средством от желудочных проблем. Боровик сильнее всего воздействует на наши защитные силы, активизируя их. И по совместительству лечит сердце, головные боли. Масленок тоже может избавить от головных болей, а еще от подагры. Почки лечит подберезовик.

Читать далее

Не дайте язве шанса

24 июля 2009 | Рубрика: Лечение | Теги: ,

Дуоденит – это заболевание 12-перстной кишки. Основным его проявлением являются изменения слизистой в виде воспаления, атрофии, эрозий. Дуоденит может быть самостоятельным заболеванием, а также сопутствующим язвенной болезни, хроническому панкреатиту, холециститу, гастриту, пищевой аллергии, заболеваниям печени.

Причины возникновения дуоденита многообразны. Развитие заболевания могут спровоцировать микроб хеликобактер пилори, стрессы, перегрузки, неправильное питание (фаст-фуд, острая пища), злоупотребление алкоголем. Этим заболеванием чаще всего страдают люди со слабой вегетативной нервной системой, так как эта болезнь часто развивается на фоне стрессов.

Читать далее

Опасное соседство

24 июля 2009 | Рубрика: Статьи | Теги: ,

Некоторые, казалось бы, самые обычные продукты и витамины в сочетании с медикаментами способны нанести вред человеческому организму.

Список из представляющих наибольшую опасность в этом отношении продуктов возглавил грейпфрутовый сок. Его категорически запрещается пить за 2 часа до и через 5 часов после приема сердечных препаратов.

Читать далее

Голова – кочан

23 июля 2009 | Рубрика: Статьи | Теги: ,

На Руси всегда ценили капусту: и как пищу, и как лекарство. Представить русский стол без ароматных щей и румяных пирогов с капустой невозможно. Кстати, слово «капуста» происходит от латинского «капут», что означает голова.

Лечебными и питательными свойствами в капустной семье выделяется белокочанная капуста. Хотя кочан на 90% состоит из воды, он богат белками, аминокислотами, клетчаткой, глюкозой и фруктозой. В белокочанной капусте присутствуют все необходимые человеку витамины, минералы и органические кислоты.

Читать далее

Мифы о кашах

23 июля 2009 | Рубрика: Статьи | Теги: , ,

Что нужно знать о них, чтобы не навредить здоровью?

Миф первый: сыроедение – основа здорового питания.

Сейчас нередко можно прочитать советы, как приготовить «здоровую кашу» из гречки или овсянки, лишь залив крупу кипятком и настояв ее в течение нескольких часов.

Однако большинство диетологов относятся к подобному сыроедению отрицательно, полагая, что такая каша чужеродна организму человека. Наши предки ели в основном проваренную кашу, а не полусырое зерно. Для его переваривания у нас нет ферментов – это закреплено генетически. От крупяного сыроедения лучше отказаться. Ничего полезного в нем нет.

Читать далее

Соленая грамота

22 июля 2009 | Рубрика: Статьи | Теги:

Соль никогда не была просто продуктом питания, а всегда чем-то большим. О ней говорится в Евангелии, ей посвящено немало пословиц, с ней связано множество суеверий. Но почему соль так часто называют «белой смертью»? Стоит ли полностью отказываться от соли? Давайте рассмотрим данные вопросы вместе.

Соль необходима человеку. Она поддерживает обменные процессы в организме, регулирует количество жидкости в тканях, участвует в пищеварении (без соляной кислоты пища в желудке не переварится, а соль служит источником ее образования). Соль – важный компонент в правильной работе организма. Проблема же заключается в том, что многие люди употребляют соли во много раз больше, чем это необходимо. Излишки накапливаются, и натрий-калиевый баланс в организме нарушается.

Читать далее

Индейка – птица счастья

22 июля 2009 | Рубрика: Статьи | Теги: , ,

Индейка по усвояемости не уступает молочному или говяжьему белку. Большая часть жира птицы сконцентрирована в коже и под кожей, поэтому его легко убрать и уменьшить содержание холестерина. Сердечникам и гипертоникам необходимо есть мясо индейки.

Ее нежирное мясо (курица гораздо калирийнее) позволит нарастить мышечную массу, но не добавит сантиметров в талии.

Читать далее

Мясные правила

22 июля 2009 | Рубрика: Статьи | Теги: , ,

В мясе содержится 16-20 процентов белков, жиры, минеральные вещества. Состоит этот ценный продукт из мышечных волокон и соединительной ткани. При тепловой обработке ткань размягчается, в мясе образуются вещества, которые придают ему вкус и аромат, возбуждающие аппетит. При покупке мяса важно обратить внимание на его свежесть: оно должно быть упругим. Ямка, образующаяся при надавливании пальцем, на доброкачественном мясе быстро выравнивается.

Качество мяса зависит от хранения: полезнее, ароматнее и вкуснее, конечно, не замороженный, а охлажденный продукт. Выбирая колбасу и сосиски, стоит очень внимательно изучить этикетку.

Читать далее

Калий – друг сердечный

21 июля 2009 | Рубрика: Статьи | Теги: ,

Для того чтобы привести в норму калиевый обмен, необходимо придерживаться пяти правил.

Уменьшите употребление продуктов, в которых много холестерина и насыщенных жирных кислот. Максимально ограничьте в рационе животные жиры, сливочное масло, сливки, яйца.

Увеличьте в своем меню долю продуктов, богатых жирными кислотами: растительные масла, рыбу (особенно много калия в камбале), морепродукты.

Читать далее

Подозревается пища

21 июля 2009 | Рубрика: Статьи | Теги:

Существуют такие нарушения иммунитета, когда самые обычные продукты воспринимаются иммунной системой как болезнетворные агенты, и потому она реагирует на них раздражением или воспалением. При этом возникают высыпания или зуд, насморк, чихание, слезотечение. Могут появиться головные боли, одышка, желудочно-кишечные расстройства. Все это характерно для аллергии.

Важным фактором распространения пищевой аллергии стало широкое применение технологий рафинирования, промышленной переработки, глубокой заморозки, производства «синтетической» пищи Такие продукты содержат целый «букет» из консервантов, красителей и других добавок.

Читать далее