К врачам обращаться не стану

1 августа 2009 | Рубрика: Интересное

Вместо модных диет. Наша традиционная система питания соответствует климатическим условиям, поэтому не нужно ее перестраивать. Просто во время сбоев в организме надо делать питание более щадящим.

Основываясь на научных источниках и собственном опыте, рискну рекомендовать читателям следующую систему питания.

В период плохого самочувствия следует перейти на питание, включающее отварную рыбу с картофельным пюре. Лучше всего использовать рыбу лососевых пород. Картошка варится на воде с небольшим добавлением сливочного масла. Солим блюдо по вкусу. Это очень легкая еда.

Можно есть крутые или сваренные «в мешочек» яйца, овсяную кашу на воде с небольшим количеством меда Соли и сливочного масла добавляем чуть-чуть.

Пьем зеленый чай с молоком и отвары сухофруктов: яблок, кураги, чернослива, изюма. Очень хорошо добавлять к ним тыкву или кабачки и мед.

Что едим на первое? Прежде всего постные щи или борщ, насыщенные овощные бульоны. Затем постепенно, по мере оздоровления, вводим овощные горячие салаты с растительным маслом и сметаной, фруктовые салаты (яблоки, апельсины или грейпфруты с медом и т.д.). Очень полезен зеленый салат. Для пожилых людей его нужно бланшировать и употреблять в виде омлетов с зеленым луком и как салат с яйцом. Можно варить с зеленым салатом суп, добавляя сныть. Сыр надо есть в небольших количествах и выбирать его с наименьшей жирностью.

Бананы лучше готовить в кляре, так как при плохой работе поджелудочной железы этот экзотический фрукт ухудшает самочувствие — если его есть в сыром виде.

Хлеб надо есть тот, что приготовлен на солоде (бородинский, рижский), причем подсушенный на сковороде. А пить необходимо каждый час по стакану воды.

Затем постепенно включаем в меню куриное мясо без кожи — сначала отварное, затем поджаренное и тушеное. И постепенно переходим к обычной пище в небольших количествах.

Мнение о том, что белок бобовых легче переваривается, чем мясо, и не содержит «вредных пуринов», является заблуждением. В нашем климате без мяса и жиров нельзя жить, не принося ущерба своему здоровью. Дело в том, что аминокислотный состав мяса идентичен таковому в тканях человека.

Таким образом, оздоравливать организм надо, не исключая ничего из обычного рациона питания. Плюс обязательна двигательная активность (ходьба по 30-40 минут в бодром темпе).

После всех оздоровительных мероприятий рекомендуется есть лимоны, квашеную капусту и другие квашеные овощи. В общем, питание должно быть разнообразным, аппетитным и служить дополнительным лекарством от болезни.

Оставьте отзыв